- Son bulbos de tallo duro y que se cosechan más temprano que otros, su adaptación es sencilla al cultivo.
- Ciertamente en su parte externa lucen algunas franjas de dicho color, pero al desnudarlo nos encontramos con 10 ó 12 dientes curvados, de piel blanca con toques marrones o dorados.
- El Ajo Spring Violeta es de cuello duro, emana un aroma delicado y brinda un sabor picante y ligero al paladar. Este tipo es una especie perfecta para la preparación de mariscos y pescados.
